安徽飯店在2021年合肥市文化和旅游行業(yè)服務(wù)技能大比賽中斬獲佳績
發(fā)布日期:2021-11-03 瀏覽次數(shù):4675 發(fā)布人:安徽飯店
11月2日,為期一天半的2021年合肥市文化和旅游行業(yè)服務(wù)技能大比武圓滿落下帷幕,安徽飯店精心選拔的三名參賽選手,不負(fù)眾望,在三個比賽項目中榮獲佳績:中餐廚師范恒文、張召兵以總分第一的優(yōu)異成績分別獲得“游安徽不得不吃”特色皖菜一等獎、金牌小吃一等獎;廚師許廣友斬獲創(chuàng)新徽菜三等獎。
本次大賽以“全面推進(jìn)技能強(qiáng)市建設(shè),培養(yǎng)和選拔優(yōu)秀人才,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,促進(jìn)文化和旅游行業(yè)加快提振復(fù)蘇”為重點,將在參賽選手中擇優(yōu)參加省級評比,安徽飯店高度重視,積極備賽。參賽選手在做好日常繁忙工作的同時,刻苦訓(xùn)練,加班加點研究改進(jìn)菜式,力求在色、香、味、形、器、養(yǎng)等方面做到極致。最終,飯店派出的三名選手憑著過硬的實力和優(yōu)秀的表現(xiàn),在理論知識和實際操作中一路過關(guān)斬將,得到了現(xiàn)場評委的一致認(rèn)可,為集團(tuán)公司和飯店贏得了榮譽。
近年來,安徽飯店致力于打造有效益、有品位、客人喜愛、同行尊重、員工自豪的本土第一品牌酒店,注重員工隊伍的塑造和培養(yǎng),每年常態(tài)化在飯店范圍內(nèi)舉辦服務(wù)技能大賽,飯店曾在2019年安徽省旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲得前廳服務(wù)金獎,客房服務(wù)、餐飲服務(wù)銅獎。在接下來的工作中,安徽飯店將繼續(xù)強(qiáng)抓基礎(chǔ)管理工作,大力弘揚工匠精神,銳意創(chuàng)新,不斷提升員工服務(wù)技能和水平,打造精品菜肴,提升服務(wù)質(zhì)量,切實把日常工作成果轉(zhuǎn)化為推動飯店經(jīng)營高質(zhì)量發(fā)展的實際成效。