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          安徽飯店再度舉辦“伏羊美食節(jié)”

          發(fā)布日期:2020-07-23 瀏覽次數:5354 發(fā)布人:安徽飯店

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          “伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”,蕭縣地區(qū)民間自古就有此說法。7月16日,入伏第一天,安徽飯店再度推出“伏羊美食節(jié)”系列品鑒活動。



          伏羊節(jié)是中華傳統(tǒng)美食節(jié)日,“伏天吃伏羊”在中原地區(qū)有悠久歷史,最早可追溯到堯舜時期,伏天吃羊肉以熱制熱,將冬春之毒氣驅除,是以食為療的大創(chuàng)舉。宋朝之前,宮廷宴席上大都以羊肉為主。從漢字構造看,從"羊大"為"美"的審美判斷,到"魚羊"為"鮮"的美食追求,再到"食羊"為"養(yǎng)"的養(yǎng)生理念,無不隱含著先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。

          讓入住飯店的每位客人都能吃上安徽十六個地市的特色代表菜是“故鄉(xiāng)第一飯店”的擔當和追求。今年是安徽飯店第二年舉辦“伏羊美食節(jié)”,為了推陳出新,再出精品,讓客人品賞到原汁原味、地道的美味佳肴,飯店安排專門廚師隊伍前往蕭縣,身臨其境感受一年一度的盛大伏羊美食節(jié)節(jié)慶活動,并從當地精挑細選上等主輔食材,今年推出了蕭縣羊肉湯、孜然干煸羊、香酥烤羊腿等十多款精品菜肴,美食與養(yǎng)生并重。



          近年來,安徽飯店每年都要舉辦幾次美食節(jié),以節(jié)促旅,以節(jié)引客,發(fā)揮美食節(jié)的帶動效應。



          皖公網安備 34010402702195號

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