齊云山莊解衛(wèi)榮獲“2019安徽最美廚師”稱號(hào)
發(fā)布日期：2019-10-25 瀏覽次數(shù)：5574 發(fā)布人：admin_first
日前，由省商務(wù)廳、省人社廳、省總工會(huì)等主辦的第二屆安徽廚師節(jié)暨第三屆安徽名廚大會(huì)在安徽天長(zhǎng)市落下帷幕。
本次活動(dòng)規(guī)格高、影響力大，全省共有一百八十名廚師參加了各獎(jiǎng)項(xiàng)的角逐。齊云山莊優(yōu)尼雷博酒店行政總廚解衛(wèi)憑借自身過(guò)硬實(shí)力，本著弘揚(yáng)徽菜美食的工匠精神，榮獲本屆廚師節(jié)最高榮譽(yù)“2019安徽最美廚師”稱號(hào)。
多年來(lái)，解衛(wèi)始終致力于傳統(tǒng)徽菜研究，不斷推陳出新，先后研發(fā)出“一帆風(fēng)順”、“寶鼎外婆紅燒肉”、“徽式臭鱖魚(yú)”、“濃湯魚(yú)頭皇”、“沈?；êＢ萏J花雞”、“金桔干邑悶牛肉”等具有品牌特色的創(chuàng)新菜肴，贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和口碑，打造出“食在齊云”的良好品牌形象。先后榮獲全省“江淮工匠”、 中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲30年杰出人物、安徽十大名廚等榮譽(yù)稱號(hào)。
