安徽飯店成功舉辦2019年崗位技能大賽

8月22日，經過兩周緊張激烈的角逐，“2019年安徽飯店崗位技能大賽“落下了帷幕。三個國賽項目：客房中式鋪床、中餐宴會擺臺和西餐宴會擺臺各自決出了前三名。安徽飯店黨委書記、董事長、總經理龔林及經營班子成員為獲獎選手頒發(fā)了榮譽證書并合影留念。

這次全員崗位技能大賽自七月份開始啟動，分三個階段進行。第一階段，8月10日之前,各部門組織全員訓練，明確訓練時間、地點、負責人；第二階段，8月10日至15日，各部門組織選拔賽，規(guī)范領導小組到場指導；第三階段，15日之后，舉行決賽，其中客房中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺按國標進行，由飯店組織安排，并首次邀請外管酒店徽鹽安徽飯店選派員工同臺競技。

各部門積極行動，把技能比賽作為今年開展品質文化提升年的重要內容，外管部編發(fā)了理論考試應知應會，側重規(guī)范員工禮儀行為規(guī)范和服務質量等級標準，各部門經理親自帶領員工們進行訓練，先后開展了前廳服務、餐飲菜肴、工程維修、人事工作技能、營銷知識、駕駛技術、財務收銀、消防安全等三十多個項目訓練和比賽，認真貫徹飯店關于技能競賽的總要求：“一是全員參與；二是以賽促訓，提高整體的工作技能；三是培養(yǎng)爭先創(chuàng)優(yōu)的精神”。

當日，三個國賽項目的決賽，吸引了全店員工，不在崗的員工早早地來到現(xiàn)場觀摩學習，比賽場地上選手們全神貫注地投入比賽，精湛的操作技能贏得了員工們的陣陣掌聲，為了進一步培植飯店的禮儀規(guī)范氛圍，還特別在頒獎儀式上安排前廳部表演了禮儀操。

一年一度的技能比賽極大地激發(fā)了員工們學技術、比技能的熱情，大力弘揚了工匠精神，為安徽飯店高質量發(fā)展打下堅實的基礎。